Familie, in deze moeilijke periode extra belangrijk. Ook wij, Butcher Buyse zijn een familiebedrijf. Bart opende de deuren van Slagerij Bart in 1996 samen met zijn vrouw Nathalie. Samen hebben ze keihard gewerkt om hun zaak te laten uitbloeien tot een kwaliteitsvolle slagerij. In 2018 sprong dochter Laura mee op de kar. Zoon Lewie volgt momenteel nog een slagersopleiding. In 2020 openden we de deuren van onze splinternieuwe zaak iets verderop in de straat. Wij lieten ons eigen biertje brouwen, daar wij bij de opening van onze winkel geen grootse receptie konden geven door de huidige coronasituatie. Iedere klant kreeg dit samen met een persoonlijk woordje van ons mee naar huis. Zo werden onze klanten toch op de éérste plaats gesteld & konden wij een woordje van dank richten tot hen. In onze winkel bieden wij steeds dagverse producten aan. Enkel het beste is goed genoeg voor ons en voor u als klant. Naast onze goedgevulde toonbank met huisbereide charcuterie, vers vlees of tapas bieden wij u ook een ruim assortiment brood, kazen en andere zuivelproducten aan. Alsook dagverse groenten en fruit rechtstreeks van de veiling kunt u terugvinden bij ons in de winkel. Ook lokale kleine handelaars krijgen bij ons een plekje in de winkel met hun product. Zo verkopen wij chocolade, picon, yoghurt, kazen … allemaal van mensen van hier uit de buurt. Wij streven ernaar om dag in dag uit in contact te staan met onze klanten, zo kunnen wij steeds voldoen aan hun wensen en zorgen wij voor dagelijkse vernieuwing binnen onze slagerij zodat de klant bij ons aangenaam kan komen winkelen. Daarom vinden wij het ook heel belangrijk om op de lokale markt in te spelen, wij proberen de mensen meer en meer te stimuleren om lokaal te shoppen. Tenslotte de band die je met de klanten creëert is uniek, hun dagelijks bezoek aan de slagerij wordt net iets aangenamer als ze eens een fijne babbel kunnen slaan. Eens hun hart kunnen luchten of een bemoedigend woordje kunnen krijgen. Zeker in deze moeilijke tijden, is familie en de lokale steun van iedereen meer dan welkom.